เนื่องจากไม่มีมนุษย์คนใดที่เหมือนกัน ซึ่งการจะบ่งชี้ลักษณะที่แตกต่างเฉพาะบุคคลได้นั้นการดูเพียงประวัติสุขภาพของแต่ละคนนั้นเป็นสิ่งไม่เพียงพอ การตรวจสอบว่ายีนของแต่ละคนจะมีอายุไปได้อีกเท่าไรนั้นไม่ใช่สิ่งใหม่ เช่น "โรคหัวใจที่สืบทอดทางพันธุกรรมได้" ความสามารถในการตรวจสอบ(DNA) ที่สอดคล้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดโรคใดๆโดยเฉพาะ
นักวิทยาศาสตร์พันธุกรรมเชื่อว่า โรคภัยมีแหล่งกำเนิดจากยีนของเราเองขณะนี้นักวิทยาศาสตร์สามารถทดสอบเซลล์ที่ได้มาจากร่างกายของบุคคลคนหนึ่งเพื่อเผยแนวโน้มทางพันธุกรรมที่อาจเกิดขึ้นจากกลุ่มโรคภัยที่แตกต่างกันจำนวนหนึ่ง การรู้ว่าเรามีแนวโน้มที่จะมีความเสี่ยงจากโรคภัยใดๆ โดยเฉพาะ เช่นโรคเกี่ยวกับระบบหัวใจ และหลอดเลือด เป็นย่างก้าวแรกที่จะได้รับความรู้เพื่อทำอะไรได้มากขึ้น การเรียนรู้ว่าเราสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อลดภาวะความเสี่ยงของเราต่อการพัฒนาของโรคนั้นๆ เป็นย่างก้าวสำคัญในการพัฒนาความรู้เพื่อนำไปประยุกต์ในเรื่องของพันธุศาสตร์โภชนาการ
พันธุศาสตร์โภชนาการ (Nutrigenomics) คือ ศาสตร์แห่งโภชนาการแนวใหม่ที่ศึกษาเจาะจงกระบวนการที่สารอาหารทำปฏิกิริยากับยีนต่างๆ ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้กำลังศึกษาวิจัยว่า ผู้คนที่มีรูปแบบทางพันธุกรรมที่เฉพาะเจาะจงอาจได้รับประโยชน์จากการผสมผสานสารอาหารต่างๆ โดยเฉพาะเพื่อดำรงสุขภาพและลดภาวะความเสี่ยงของการพัฒนาไปเป็นโรคเสื่อมเรื้อรังต่างๆ ในระยะยาว
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น